医学营养学专业（高起点专科）
培养目标：培养面向21世纪适应社会发展需要的医学营养学方面的技术人才。本专业按照新的教学理念，结合和不断调整专业培养与人才市场的需求，通过对医学营养基础理论、临床医学概论、食品卫生和预防医学等科目的学习，达到毕业后既能够从事临床营养的工作，也能够担当保健食品开发研究、市场营销以及食品卫生监督管理等营养与食品卫生相关的工作。
学生应获得以下知识和能力：
（1）基础医学、临床医学的基本理论知识；
（2）预防医学、中医学的基本理论知识；
（3）临床营养学的理论和技能；
（4）食品营养素分析；
（5）食品中微生物的检测分析。
主要课程：人体解剖学、生物化学、生理学、药理学、临床医学概论、营养学基础、临床营养学、社区营养与实践、食品卫生学。