一、招生对象及报考条件
1、凡符合普通高等院校报考条件，具有相关专业技能，身体健康，无传染性疾病者均可报名，具体报名条件按《云南省2009年高等职业技术教育专科招收普通中专、职业高中、技工学校毕业生试行办法》执行。
2、身体健康状况要求：按教育部、卫生部颁布的《普通高等院校招生体检工作指导意见》执行。
二、实作考试
(一) 报名要求
1、在户口所在县（市、区）招生办公室办理完2009年“三校生”考试报名手续的考生才能参加我院组织的实作考试。
2、考生报名时需持2009年云南省“三校生”准考证（县、市、区招生办公室签发的报考证明）、身份证（户口册或派出所出具的户口证明）、毕业证（考生所在学校证明）等证件。
3、报名时需按规定填写《昆明学院烹饪工艺与营养专业实作考试报名登记表》，交近期同底一寸照片3张。
(二) 报名及考试时间、地点
1、时间：
2、地点：昆明学院旅游系烹饪实验室(昆明市人民西路226号)
(三) 实作考试内容（总分150分）
1、刀工：将萝卜或土豆切成细丝，50分。
要求：粗细一致（规格为8×0.1×
2、菜肴制作：从八道备选菜肴中抽取一道，100分。
要求：色泽美观、味型正确、芡汁适中、配料恰当、刀工精湛。
备选菜肴:银芽鸡丝、麻辣豆腐、宫保鸡丁、糖醋里脊、爆炒腰花、拔丝苹果、椒盐茄盒、干煸肉丝。
三、文化考试
凡报考我院烹饪工艺与营养专业的考生必须参加云南省“三校生”文化统一考试。考试科目、考试时间按《云南省2009年高等职业技术教育专科招收普通中专、职业高中、技工学校毕业生试行办法》执行。
四、录取
录取工作由云南省招生考试委员会统一组织。我院严格执行国家的各项招生政策，按公平、公正、公开，德智体全面考核，择优录取的原则，在文化统考成绩达到云南省招生考试委员会划定的录取控制分数线上，按专业成绩从高到低择优录取；若专业成绩相同，优先录取文化成绩较高的考生。
五、其它
1、不论何种原因未按规定时间参加实作考试的考生，一律不进行补考；
2、未参加2009年我院组织的烹饪工艺与营养专业实作考试的考生，我院不予录取；
3、考生参加实作考试时须自带菜刀；
4、考生参加实作考试的车旅费、食宿费自理。
校 址：昆明市人民西路226号
邮政编码：650118
联系电话：0871--5391049 (院招生就业处)
0871--5832488 5376731 (旅游系办公室)
传 真：0871--5339032 5376731
网 址：www.kmu.edu.cn