为扩大国际友好交流，开拓办学渠道，特别是满足来烟投资、经商的韩国人子女求学的需求，经烟台市公安局审查批准，山东省政府外事办公室备案，鲁东大学附校现具有独立接受外国学生来校学习的资格。
为给烟台市招商引资创设良好的教育环境，鲁东大学附校领导审时度势，抓主机遇，主动申请，自2007年开始具有独立招收外国留学生的资格。在此以前，因为不具备这种资格，使许多韩国学生被拒之门外，选择偏远的学校。1月5日，通过媒体宣传报道该信息后，又有十几名韩国学生家长来校联系子女入学事宜，这对附属学校今后的发展将注入新的活力。
鲁东大学附校也专门成立外国学生管理机构，负责外国学生的学习与管理，从实际出发，制订适应外国学生特点的各项规章制度，采取加强语言辅导等措施，改善办学条件，满足他们正常的学习需要。