顺德职业技术学院成立于1999年3月，是经国家教育部批准成立、广东省人民政府领导管理、省市共建、顺德政府投资兴建的公办地方高职院校。学校“以服务为宗旨、以就业为导向”，坚持“立足地方、以人为本、崇尚品位、办出特色”的办学理念，为区域经济和社会发展培养生产、建设、服务、管理第一线需要的、“踏实做事、诚信做人、人格健全”的高素质高级技能型专门人才。
学校占地面积120.13公顷（1802亩），总投资超过10亿元，建筑面积40多万平方米，其中教室9万多平方米，实验及实训场所5万多平方米。拥有集教学、技术开发、培训、考证等功能于一体的校内实训基地20个，下设128个实验实训室，其中中央财政支持实训基地4个，省级重点实训基地6个，教学仪器设备总值11429.91万元，校外实训基地285个。图书馆藏书81.68万册，电子图书7625GB。初步建成了数字化校园。
学校现设有机电工程、电子与信息工程、应用化工技术、医学、人文教育、外语、酒店及旅游管理等7个系、2个二级学院（经济管理学院、设计学院）和思想政治理论课教学部，37个招生专业，全日制在校学生10958人，近三年学生平均就业率为98％以上。
学校拥有一支具有“双师素质”和“双师结构”的教学团队。现有教职员工802人，其中专任教师500人，副高以上职称163人，研究生以上学历186人。学校现有国家级教学团队1个，国家高等学校教学名师1人，广东省高等学校教学名师2人。
为提高社会服务能力，学校现建有各类公共服务平台：省级检验检测中心2个（广东省家用空调器产品质量监督检验站、广东省制冷产品检测中心）；省级培训学院1个（广东顺德创业培训学院）；省级研发中心2个（华南家电研究院家电有害物质替代研发中心、华南家电研究院智能家电研发中心）；顺德政府公共技术服务平台3个（顺德生产力促进中心、顺德高新技术产业孵化基地、广东省高新技术创业服务中心）；工业设计教育机构1个（顺德工业设计学院）。学校通过这些平台，服务中小企业，积极开展技术开发，为企业提供科技服务与支持。
学校现有国家级教学成果二等奖3项，全国首批高职高专教学改革试点专业2个，国家级精品课程12门；省级教学成果一等奖8项、二等奖4项；省级精品课程20门；省级示范性专业3个，省级示范性建设专业6个。学校先后获得“全国职业教育先进单位”、“广东省高技能人才培养先进单位”等荣誉称号。2005年，学校以优秀成绩通过国家教育部高职高专人才培养工作水平评估。2008年，学校被教育部、财政部确定为国家重点培育的高等职业院校。2009年，学校被广东省教育厅、财政厅确定为广东省2008年度示范性高等职业院校建设项目立项建设单位。2010年被确定为国家骨干高等职业院校建设单位。