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2015年福州大学食品工程(专业学位)考研参考书目及考试科目

来源:2exam.com 2014-12-1 16:53:18

据福州大学研究生院消息2015年福州大学食品工程(专业学位)考研参考书目及考试科目已发布,详情如下:

科目名称 参考书目
840 食品化学
 
《食品化学》,王璋等编,轻工出版社
085231 食品工程(专业学位)
 
《食品技术原理》 赵晋府编,轻工出版社;
《食品分析》 无锡轻工大学编,轻工出版社。

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