| 院系所、专业、研究方向、科目组 | 招生人数 | 考试科目 | 备注 |
| 000不区分院系所 | 8 | ||
| 082203发酵工程 | 8 | ||
| _ 01工业微生物资源研究与利用 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④801生物化学 | ||
| _ 02高新技术在传统食品工业中的应用 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④801生物化学 | 本专业各研究方向复试： (1)笔试：901 微生物学 (2)综合面试：外语+专业面试 | |
| _ 03食品安全技术的研究与开发 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④801生物化学 | ||
| _ 04食品新资源的研究与开发 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④801生物化学 | ||
| _ 05食源性蛋白制备及改性技术的研究与开发 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④801生物化学 |
| 考试科目 | 考试范围 |
| 801生物化学 | 《生物化学》中国轻工业出版社 魏述众， 《现代生物化学》化学工业出版社 余自然、黄熙泰， 《生物化学》 第三版 高等教育出版社 王镜岩 |