据南昌大学研究生院消息2015年南昌大学食品工程(专业学位)考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
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019食品学院 | |||
| 专业代码、名称及研究方向 | 初试科目 | 复试科目 | 备注 |
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085231食品工程(专业学位) |
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| 01食物（含生物质）资源开发与利用 02食品加工与保藏 03食品生物技术 04食品质量与安全 05功能食品 |
①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④852微生物学 |
专业课笔试 |
本专业授工学学位；本专业具有博士学位授予权和国家重点学科，并建有国家级重点实验室； |