据郑州大学研究生招生信息网消息，2015年郑州大学082203发酵工程考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
| 专业代码、名称及研究方向 | 指导教师 | 招生人数 | 考试科目 | 备 注 |
| 023化工与能源学院(0371-677 81330) | 149（科学学位98人，专业学位51人) | |||
| 082203发酵工程 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④997微生物学（二）或992化工原理（二）任选一门 | 同等学力加试：生化工程与设备、生物工艺学。拟招生2人，拟接收推免1人 | ||
| 01生物质资源开发利用 | ||||
| 02环境生物技术 | ||||