2015南京工业大学食品科学考研专业目录及考试科目

专业代码、名称及研究方向

拟招
人数

初 试 科 目

加试、复试科目

食品学院
(025-58139906)

20

083201 食品科学
01 食品加工新技术及新工艺
02 食品生物技术
03 功能性食品及其分子基础
04 食品安全与检测

①101 思想政治理论
②201 英语一
③302 数学二
④813 食品化学（含食品生物 化学、食品分析）
或 814 食品微生物学

同等学力加试科目:
①生物化学一
②有机化学
③化工原理
④食品工艺学
（四选二） 复试科目：生工专业综合