据华南理工大学研究生院消息，2016年华南理工大学082202制糖工程考研专业目录及考试科目已经发布，详情如下：
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人数 |
导师 |
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| 014轻工与食品学院 |
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| 082202制糖工程 |
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| 01功能碳水化合物 | Ruihai Liu 陈谷 陈健 陈玲 扶雄 高群玉 何小维 姜建国 李冰 李琳 李晓玺 刘宏生 罗志刚 朴金花 山崎伸二 申益 孙大文 王兆梅 吴新荣 徐振波 于淑娟 张学武 赵振刚 郑必胜 朱良 朱思明 |
① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④851化工原理或865有机化学 | 复试笔试科目：939制糖专业综合 | |
| 02碳水化合物绿色加工 | 同上 | |||
| 03糖类药物制备 | 同上 | |||
| 04糖生物技术与安全 | 同上 | |||
| 05生物催化与生物转化 | 同上 |