湖北科技学院是湖北省属普通本科高等学校，有硕士研究生教育、本科教育和专科教育三个办学层次。开设47个本科专业、10个专科专业，涵盖经济学、教育学、文学、历史学、理学、工学、医学、管理学、农学、艺术学等十大学科门类。设有基础医学院、外国语学院等18个教学院（部），有附属医院5所，教学实习医院51所，校外实习基地108个。建有国家特色专业3个，省级实验示范中心4个，省级重点学科3个，省级品牌专业4个。2013年面向全国13个省、市、区计划招收美术类专业（美术学、美术学（幼儿教育方向）、视觉传达设计、环境设计、产品设计）640人。
2013年面向全国9个省、市、区计划招收音乐类专业[音乐学（音乐教育方向）、音乐学（音乐表演方向）、音乐学（舞蹈表演方向）、音乐学（幼儿教育方向）] 220人。