专业层次：独立本科
专业代码：020119
主考院校：河北师范大学
序
号
课程代码
课程名称
学
分
课程类别
考试方式
备注
1 03708 中国近现代史纲要 2 必考 笔试
2 03709 马克思主义基本原理概论 4 必考 笔试
3 00015 英语（二） 14 必考 笔试
4 00051 管理系统中计算机应用 3 必考 笔试
5 00052 管理系统中计算机应用（实践） 1 必考 实践
6 00985 餐饮经济学导论 6 必考 笔试
7 00986 中国饮食文化 6 必考 笔试
8 09006 餐饮企业人力资源管理 6 必考 笔试 证书课程
9 09543 餐饮连锁经营与管理 6 必考 笔试 证书课程
10 09544 餐饮企业信息管理应用实务 6 必考 笔试 证书课程
11 09545 餐饮企业品牌经营 6 必考 笔试 证书课程
12 00987 餐饮美学 4 任选二组 笔试
13 00988 食品营养学 4 笔试
14 00989 国外饮食文化 4 笔试
15 00990 宴会设计 3 笔试
00991 宴会设计（实践） 1 实践
16 06999 毕业论文 实践 必做、不计学分
毕业总学分 68
1 09539 餐饮企业流程管理 6 加考课程 笔试 非烹饪类和经济管理类专业专科毕业生报考本专业加考课