专业代码：A081304
专业名称：食品工艺
专业类型：专科
一级学科：工学
二级学科：轻工粮食食品类
序号 课程代码 课程名称
学分 课程类型 课程性质 备注
1 00012 英语（一） 7 必考课
2 00018 计算机应用基础 2 必考课
00019 计算机应用基础（实践） 2 必考课 实践性环节
3 00022 高等数学（工专） 7 必考课
4 02514 食品化学（含有机化学） 5 必考课
02515 食品化学（含有机化学）（实践） 1 必考课 实践性环节
5 02516 食品生物化学 4 必考课
02518 食品微生物学（实践） 1 必考课 实践性环节
6 02517 食品微生物学 4 必考课
7 02519 食品营养与卫生 3 必考课
8 02520 食品工艺学 6 必考课
9 02521 食品分析与检验 4 必考课
10 02522 食品工厂设备 3 必考课
11 02523 食品工厂设计（一） 3 必考课
12 03706 思想道德修养与法律基础 2 必考课
13 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 4 必考课
14 04729 大学语文 4 必考课
15 10274 食品工艺生产实践 6 必考课