| 专业代码：A020211 专业名称：饭店管理（专科） 主考学校：山西大学 启用日期：2008年6月30日 | ||||||||||
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序号 |
课程代码 |
课程名称 |
学分 |
是否全国统考 |
是否全国统编教材 |
教材名称 |
教材主编 |
出版社 |
出版时间 |
备注 |
| 1 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | √ | √ | 思想道德修养与法律基础 | 刘瑞复、李毅红 | 高等教育出版社 | 2008年版 | |
| 2 | 03707 | 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 | 4 | √ | √ | 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 | 钱淦荣、罗正楷 | 北京大学出版社 | 2008年版 | |
| 3 | 00009 | 政治经济学（财经类） | 6 | √ | √ | 政治经济学原理 | 卫兴华、顾学荣 | 经济科学出版社 | 2004年版 | |
| 4 | 04729 | 大学语文 | 4 | √ | √ | 大学语文 | 徐中玉、陶型传 | 华东师范大学出版社 | 2006年版 | |
| 5 | 00018 | 计算机应用基础 | 2 | √ | √ | 计算机应用基础 | 杨明福 | 机械工业出版社 | 2005年版 | |
| 00019 | 计算机应用基础（实践） | 2 | ||||||||
| 6 | 00199 | 中外民俗 | 4 | 中外民俗概要 | 张世满 | 南开大学出版社 | 2005年版 | |||
| 7 | 00187 | 旅游经济学 | 5 | 旅游经济学（修订本） | 陶汉军、林南枝 | 上海人民出版社 | 2001年版 | |||
| 8 | 00015 | 英语（二） | 14 | √ | √ | 大学英语自考教程（上下册） | 高远 | 高等教育出版社 | 1999年版 | |
| 9 | 00189 | 旅游与饭店会计 | 6 | 旅游会计 | 李亚力 | 南开大学出版社 | 2004年版 | |||
| 10 | 00058 | 市场营销学 | 5 | √ | √ | 市场营销学 | 郭国庆、李先国 | 武汉大学出版社 | 2004年版 | |
| 11 | 00193 | 饭店管理概论 | 5 | 饭店管理概论 | 黎洁 | 南开大学出版社 | 2003年版 | |||
| 12 | 00201 | 饭店餐饮管理 | 4 | 饭店管理 | 施涵蕴 | 南开大学出版社 | 1993年版 | |||
| 13 | 00202 | 饭店前厅与客房管理 | 4 | 饭店前厅与客房管理 | 余炳炎、朱成强 | 南开大学出版社 | 2001年版 | |||
| 14 | 00194 | 旅游法规 | 4 | 旅游法原理与实务 | 王健 | 南开大学出版社 | 1998年版 | |||
| 15 | 06011 | 旅游学概论 | 4 | 旅游学概论 | 李天元等 | 南开大学出版社 | 2000年版 | |||
| 总学分 | 75 | |||||||||
报考说明：
旧考试计划中已合格的课程可顶替新考试计划中的部分课程，其对应关系如下：
| 新考试计划课程 | 旧考试计划可顶替课程 | ||||
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序号 |
课程代码 |
课程名称 |
学分 |
课程名称 |
学分 |
| 1 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | 法律基础与思想道德修养 | 2 |
| 2 | 03707 | 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 | 4 | 马克思主义哲学原理 | 3 |
| 邓小平理论概论 | 3 | ||||
| 3 | 00199 | 中外民俗 | 4 | 中国旅游地理 | 6 |
| 4 | 00015 | 英语（二） | 14 | 旅游英语 | 10 |
| 5 | 00189 | 旅游与饭店会计 | 6 | 饭店财务管理 | 5 |
| 6 | 00058 | 市场营销学 | 5 | 饭店市场营销学 | 5 |
| 7 | 00202 | 饭店前厅与客房管理 | 4 | 饭店前台管理 | 4 |
| 8 | 00194 | 旅游法规 | 4 | 旅游法学 | 4 |