专业代码：A020118
主考学校：太原师范学院
序号 课程代码 课程名称 学分 备注
1 03706 思想道德修养与法律基础 2
2 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 4
3 04729 大学语文 4
4 00018 计算机应用基础 2
00019 计算机应用基础（实践） 2 实践性环节
5 00054 管理学原理 6
6 00177 消费心理学 5
7 09539 餐饮企业流程管理 6 证书课程
8 09540 餐饮成本核算与控制 6
9 09541 现代厨政管理 6
10 09542 餐饮食品安全 6
11 00977 餐饮业法规 5
12 00978 烹饪工艺学（二） 3 四选三
00979 烹饪工艺学（二）（实践） 2 实践性环节
13 00980 烹饪原料学（二） 3
00981 烹饪原料学（二）（实践） 2 实践性环节
14 00982 餐饮服务 3
00983 餐饮服务（实践） 2 实践性环节
15 00984 酒水知识 4
总学分
68