四、课程设置及学分
本专业考试课程为15门，总学分78学分。
专业代码：B020302
序号
课程代码
课 程 名 称
学分
备 注
1★ 00015 英语（二） 14
2★ 00054 管理学原理 6
3 02528 烹饪营养学 4
4★ 03708 中国近现代史纲要 2
5★ 03709 马克思主义基本原理概论 4
6 04929 旅游市场营销 5
7 04930 酒店财务管理 4
8 04931 酒店工程技术管理 4
9 04932 酒店客房管理 5
10 04933 酒店英语（口试） 5
11
04934 现代酒店礼貌礼仪 3
04935 现代酒店礼貌礼仪（实践） 1
12 05156 经济学原理 6
13 06124 旅游文化学 5
14 06126 旅游人力资源管理 5
15 08424 酒店管理 5
1★ 00034 社会学概论 6 免考外语
加考课程
2★ 00321 中国文化概论 5
3 08425 饮食心理学 6
06999 毕业论文 不计学分
总学分
78
备注：1、序号中带“★”号课程为全国统考课程；2、不考外语者加考社会学概论、中国文化概论、饮食心理学三门课程。